現(xiàn)在城市里結婚，

大家都包一個飯店，

吃完，抹嘴巴，交錢，走人！

一點意思都沒有！

如果你去過峰峰農(nóng)村，

參加過農(nóng)村的喜事，

你就會被現(xiàn)場震撼到！

村里鄉(xiāng)親共同忙活勝似過年，

就為了一場聲勢浩蕩的——婚宴大席

在峰峰彭城的農(nóng)村，一家有喜事情，鄰近的朋友老鄉(xiāng)，都來捧場，請家宴，找婚慶，聯(lián)系婚車，各種風俗物品的準備。

婦女同胞們忙著洗涮，切菜。

男同志就搬桌櫈、抬鍋、端菜、盛飯，干點力氣活。

準備食材，丸子、皮渣、酥肉，這些都得提前一天準備出來，做這么多菜必須得在室外，不然施展不開。

一桌行云流水又兼具色、香、味的婚宴是判斷一場婚禮是否完美的重要標準。

彭城的婚宴菜品可以根據(jù)時節(jié)調整，但主食必是三下鍋。“肉食吃貨”喜歡里面的肉和皮渣，“素食主義”愛揀里面的皮渣和土豆，各取所需，這也是三下鍋成為婚宴主打經(jīng)久不衰的理由吧。

隨著生活水平的提高，飯店里的味道已經(jīng)激不起味蕾的新鮮感覺，倒是回歸農(nóng)村，守著呼呼的火苗看著一鍋菜咕嘟咕嘟地冒著水汽兒端上桌，美味又新奇，滿足了現(xiàn)代人獵奇的心理。

小酥肉在彭城街又叫假魚，把五花肉切成寸把長的條狀，裹上雞蛋、玉米芡、面粉用油炸，炸出來的形狀酷似小魚，所以得名假魚。做小酥肉最重要的是面粉和玉米芡的比例，聽廚師說，面粉多了在蒸的時候容易“脫褲兒”，就是肉和外殼分離，其中比例沒有十幾年的經(jīng)驗很難掌握的好。

彭城還有一種婚宴叫八八席，八八席共十六個菜，八個酒菜八個飯菜。

但是八八席最后沒有三下鍋，飯菜就著饅頭，最后是雞蛋湯、酸辣湯，八八席工序繁雜、菜品多，現(xiàn)在已經(jīng)慢慢地退出了彭城婚宴舞臺。

在彭城人的心底，那一碗熱乎乎的三下鍋不光是可以果腹的食物，更是寄托著對新人的祝福，對家鄉(xiāng)傳統(tǒng)深深的眷戀。

吃飯過程中，新人會挨個敬酒，在彭城農(nóng)村，座位的位置跟和主家的關系有關，坐在街上的是街坊，女方親戚坐在主家院子里，男方親戚會在鄰居的院子里或者和街坊坐在一起。

農(nóng)村辦喜事比城里步驟還多，而且還像樣！在娶親當天都請本家威望高、辦事能力強的人，與新郎坐上車同到女方家去迎親。

伴娘會把門擋住索要紅包，伴郎和新郎不斷的往門縫塞紅包直到伴娘滿意，也有的拿攝影師要進去錄像當幌子，門稍微開點縫就一擁而上，進屋之后向新娘獻花后又是一通亂找，把藏起來的婚鞋找到，找不到的要用紅包買哦！

新娘的嫂子要為新娘掃車。掃車也不白掃，新郎也要給紅包。彭城地區(qū)原來有給新郎臉上抹黑的習俗，現(xiàn)在因為要錄像，新郎一般會打招呼求“放過”，所以抹黑的環(huán)節(jié)大多都省掉了。

但是，喜公公、喜婆婆臉上是一定要有黑的，而且抹的越黑說明收到的祝福越多。

接新娘的同時要給新娘 “蒙頭紅”，就是一塊見方的紅布，準婆婆會在四個角包上錢，具體多少錢根據(jù)家庭情況定，一般是一個角一百，這一條，準彭城小媳婦兒一定不要落下了哦！

在彭城在婚房的布置也有講究，一般在新人床上擺放婆家人做得被子，標準是兩條、四條、六條被子，都是雙數(shù)，圖個吉利。

床上會用棗、花生、桂圓、蓮子分別拼成“早生貴子”四個字，以圖家丁興旺。

新房的窗戶是用粉色的紙把窗戶糊住的，等到新娘進了家門之后撕開。

進了家門后會有婆家的嬸嬸、姑姑等長輩端著一碗煮的夾生的餃子喂新娘，新娘咬一口會有人問“生不生？”新娘要大聲地回答“生”，一語雙關，什么意思各位自己悟。

吉時一到，舉行儀式，儀式的流程包括拜天地、敬茶、長輩寄語等，司儀還會根據(jù)新人的要求添加演唱、樂器演奏等活躍氣氛的內容，在更早些時候，儀式會有年輕人“鬧”，現(xiàn)在因為要錄像，給新人留下完美的婚禮影像資料，婚禮“文明”了很多，年輕人的“鬧”也僅限于嘴皮子。

前面婚禮還在辦著，后廚的菜可等不及了，都壓在菜臺上擠擠挨挨的一大片�。�

簡直就是饞小孩的節(jié)奏！

男人們開著玩笑喝著酒，女人們邊吃邊拉著家常，偶爾呵斥兩聲身旁調皮的孩子，“歡聚一堂”這個詞兒再適合不過。

吃完大席，就該鬧洞房了

掃床和提尿盆兒的環(huán)節(jié)被保留了下來，嫂子拿著掃抗笤帚挨個在床上、窗戶臺上、門頭上象征性的掃掃，邊掃嘴里還要說著點，“掃掃被，榮華富貴；掃掃炕，金玉滿堂......。提尿盆兒有點不登大雅之堂，這項工作也是新郎妹妹的福利，提了尿盆嫂子會包個紅包獎勵獎勵。

喜宴上

少則幾十人，

多則上百人。

和四鄰八坊坐在一起，

其實吃的不是飯！

吃的是小時候濃濃的人情味！

一次婚席，

就能把鄰里的幸福放大好多倍。

你有多久沒吃過這種婚宴席面了？

是否喚起了你的記憶呢？

歡迎來評論！